Du trenger: 420 g siktet hvetemel 100 g fint sammalt hvetemel 120 g surdeig 350 g vann 10 g salt Surdeig: 60 g vann 50 g siktet hvetemel 20 g surdeigsstarter Slik gjør du: Lag surdeigen. Varm vannet til 23-25 grader. Ha surdeigsstarteren i en bolle og bland inn hvetemelet og vannet. La bollen […]
Du trenger: 450 g siktet hvetemel 40 g fint sammalt hvetemel 30 g fint sammalt rugmel 120 g surdeig 350 g vann 10 g salt Surdeig: 25 g surdeisstarter 50 g vann 50 g siktet hvetemel Slik gjør du: Lag surdeigen. Varm vannet til 23-25 grader. Ha surdeigsstarteren i en bolle og bland inn hvetemelet […]
Du trenger: 3 dl vann 4 dl havregryn 3 dl melk 4,5 dl siktet hvetemel 2,5 dl sammalt hvetemel 10 g tørrgjær 15 g salt Slik gjør du: Kok opp vann og havregryn til en tykk grøt. Det tar et par minutter. Ha havreblandingen i en kjøkkenmaskin med eltekrok. Tilsett melk, mel, gjær og […]
Du trenger: 400 g siktet hvetemel 200 sammalt hvetemel finmalt 10 g salt 7 g tørrgjær 5 dl vann Slik gjør du: Ha alt det tørre i en bakebolle. Lunk vannet til 37 grader og ha i melet. Elt brødet i 5 minutter. Ha et klede over bakebollen og hev til dobbel størrelse. Form deigen […]
Du trenger: 3 dl melk 8 g tørrgjær 1 egg 30 g sukker 8 g salt 450 g siktet hvetemel 80 g smør 1 egg til pensling 2 ss sesamfrø til toppen Slik gjør du: Varm opp melka til 37 grader. Tilsett tørrgjær og egg, og rør det sammen. Ha mel, sukker og salt […]
Du trenger: 500 g siktet hvetemel 150 g lettkokte havregryn 100 g siktet rugmel 12 g salt 8 g tørrgjær 5,5 dl vann Slik gjør du: Ha alt det tørre i en bolle,. Lunk vannet til ca. 36 grader og hell det i det tørre. Kjør deigen i en kjøkkenmaskin med eltekrok i […]
Du trenger: 50 g hvetemel 2,5 dl melk 650 g hvetemel 110 g sukker 8 g tørrgjær 1 dl melk 2 dl egg 180 g smør Vaniljekrem: 1,25 dl melk 1,25 dl fløte 50 g sukker 15 g maisenna 1/2 vaniljestang eller 1 ss vaniljesukker 2 eggeplommer Slik gjør du: Bland sammen 50 g hvetemel […]
Du trenger: 50 g hvetemel 2,5 dl melk 650 g hvetemel 115 g sukker 8 g tørrgjær 1 dl melk 2 dl egg 180 g smør Slik gjør du: Bland sammen 50 g hvetemel og 2,5 dl melk. Varm opp mens du rører til en tykk saus. Avkjøl. Bland i resten av ingrediensene, bortsett fra […]
Du trenger 50 g smør 4 dl melk 2 dl vann 250 g fint sammalt hvetemel 100 g fint sammalt rug 1 ts salt 450 g siktet hvetemel 1/2 pose tørrgjær Slik gjør du: Smelt smøret i en kjele. Hell melken oppi kjelen med smøret og lunk det til ca. 35 grader. Bland melkeblandingen, vann […]
Supersaftige og sunne spelt- og havrerundstyller.
© 2024 Systog Dale Produksjoner AS.
Alle rettigheter forbeholdes | Informasjonskapslar og Personvernsregler | Drift Aptum