Du trenger: 3 dl melk 8 g tørrgjær 1 egg 30 g sukker 8 g salt 450 g siktet hvetemel 80 g smør 1 egg til pensling 2 ss sesamfrø til toppen Slik gjør du: Varm opp melka til 37 grader. Tilsett tørrgjær og egg, og rør det sammen. Ha mel, sukker og salt […]
Du trenger: 500 g siktet hvetemel 150 g lettkokte havregryn 100 g siktet rugmel 12 g salt 8 g tørrgjær 5,5 dl vann Slik gjør du: Ha alt det tørre i en bolle,. Lunk vannet til ca. 36 grader og hell det i det tørre. Kjør deigen i en kjøkkenmaskin med eltekrok i […]
Du trenger: 50 g hvetemel 2,5 dl melk 650 g hvetemel 110 g sukker 8 g tørrgjær 1 dl melk 2 dl egg 180 g smør Vaniljekrem: 1,25 dl melk 1,25 dl fløte 50 g sukker 15 g maisenna 1/2 vaniljestang eller 1 ss vaniljesukker 2 eggeplommer Slik gjør du: Bland sammen 50 g hvetemel […]
Du trenger: 50 g hvetemel 2,5 dl melk 650 g hvetemel 115 g sukker 8 g tørrgjær 1 dl melk 2 dl egg 180 g smør Slik gjør du: Bland sammen 50 g hvetemel og 2,5 dl melk. Varm opp mens du rører til en tykk saus. Avkjøl. Bland i resten av ingrediensene, bortsett fra […]
Du trenger 50 g smør 4 dl melk 2 dl vann 250 g fint sammalt hvetemel 100 g fint sammalt rug 1 ts salt 450 g siktet hvetemel 1/2 pose tørrgjær Slik gjør du: Smelt smøret i en kjele. Hell melken oppi kjelen med smøret og lunk det til ca. 35 grader. Bland melkeblandingen, vann […]
Supersaftige og sunne spelt- og havrerundstyller.
Du trenger: 500 g hvetemel 200 g grov sammalt hvete 100 g havregryn 14 g salt 1/2 pakke tørrgjær 7 dl vann solsikkekjerner til strø Slik gjør du: Ha alt det tørre i en bakebolle. Lunk vannet til ca. 35 grader. Rør godt sammen. Deigen skal være litt løs. Hev under et klede […]
Du trenger: 500 g hvetemel 1 ts salt 1/2 pakke tørrgjær 3,5 dl vann Fyll: 100 g smør 8 fedd hvitløk 1 stor kvast bladpersille egg til pensling havsalt Slik gjør du: Ha det tørre i en bolle. Lunk vannet til 37 grader og ha det i det tørre. Kna deigen godt i ca. […]
Du trenger: 350 g siktet speltmel 120 g sammalt speltmel 50 g solsikkekjerner 50 g gresskarkjerner 50 g linfrø 30 g lettkokte havregryn 1 ts salt 1/2 pakke tørrgjær 5 dl vann Slik gjør du: Bland alt det tørre i en bolle. Varm vannet til 37 grader, ha det i det tørre og […]
Prøv denne oppskriften på myke, og saftige horn. Havremel i deigen gjør de litt sunnere og gir mer smak.
