Du trenger: 1 kg reker 1 ss maizena og 1/2 dl vann til å tykne suppa salt og pepper etter smak 1 gulrot 1/2 fenikkel 1/2 løk 1 dl fløte persille til pynt Kraft: 2 ss olivenolje 1 gulrot 1 løk 1/2 fenikkel 2 fedd hvitløk 2 ss tomatpure 1/2 dl cognac rekeskall 2 tomater […]
Du trenger: 1 løk 1 ss smør 750 g blomkål 8 dl kraft 2 dl fløte salt og pepper Garnityr: 150 g bacon 100 g purre 20 små blomkålbuketter 1 ss smør til steking Slik gjør du: Grovhakk løken, ha smør i en gryte og stek den myk og blank. Del blomkålen opp i buketter. […]
Du trenger: 3 ss smør 6 sjalottløk 5 fedd hvitløk 1 rød chili 2 ss frisk ingefær 800 g gulrot 1 appelsin (saften) 8 dl kraft/vann 2 dl fløte salt og pepper etter smak Slik gjør du: Kutt løk, hvitløk, chili og gulrot i grove biter. Stek løk, hvitløk, chili og ingefær noen minutter i […]
Du trenger: 3 ss olje 4 sjalottløk 4 fedd hvitløk 700 g brokkoli 1 l kraft/vann 2 dl fløte salt og pepper etter smak Slik gjør du: Grovhakk løk og hvitløk. Stek det i en stekepanne med litt olje til det er mykt. Del brokkolien i buketter og ha den i en kjele sammen med […]
Du trenger: 6 gule løk 4 ss smør 1 ts hakket frisk timian 2 ts sukker 4 hvitløkfedd 1 l oksekraft 4 skiver brød 3 dl revet ost en skvett hvitvin, sherryeddik eller sitronsaft salt Slik gjør du: Skrell og skjær løken i tynne ringer og finhakk hvitløken. Smelt smøret i en gryte. Stek […]
Du trenger: 30 g smør 1 gul løk 1 stilk stangselleri 1 tråd safran 2 hvitløkfedd 2 tomater 1 ss tomatpuré 1 dl hvitvin 7 dl fiskekraft eller vann 300 g crème fraîche salt og pepper 500 g poteter 500 g laks 100 g reker Slik gjør du: Finhakk løk og selleri og stek det […]
Du trenger: 2 ss olivenolje 1 gul løk 1 rød paprika 2 stilker selleri 5 hvitløksfedd 3 ss tomatpuré 2 tomater 1 dl hvitvin 7 dl fiskekraft eller vann salt pepper 1 ts cayennepepper 600 g hvit fisk 100 g reker Slik gjør du: Ha olivenolje i en gryte. Skjær paprika, løk og […]
Du trenger: 1 dl olivenolje 2 gule løk 5 hvitløkfedd 2 gulrøtter 100 g sellerirot 2 ss tomatpure 700 g hvite cannelinibønner 300 g chorizopølse 1,2 l kraft eller vann 1 ts pepper 1 ts salt 1 ts cayennepepper 50 g grønnkål Slik gjør du: Ha olivenolje i en gryte. Finhakk løk og hvitløk, og […]
Du trenger: 1 ss smør 1 gul løk 1,5 l kraft eller vann 600 g høyrygg av okse 150 g gulrot 150 g kålrot 1 purre 100 g sellerirot 6 poteter Slik gjør du: Finhakk løken. Ha den i en gryte og stek den lysbrun i smør. Kutt kjøttet og grønnsakene i fine biter. Stek […]
Du trenger: 1 ss smør 1 gul løk 1,5 l kraft eller vann 600 g høyrygg av okse 200 g gulrot 200 g kålrot 1 purre 150 g sellerirot salt og pepper etter smak Slik gjør du: Finhakk løken. Ha den i en gryte og stek den lysbrun i smør. Kutt kjøttet og grønnsakene i […]
