Steikte byggryn med grønsaker og kylling

Du treng: 2,5 dl byggryn 300 g kyllingbryst 2 ss soyasaus 50 g sukkererter 1 gulrot 50 g purre 1 lauk 2 kvitlaukfedd 3 egg salt og pepar etter smak olje til steiking Slik gjør du: Legg byggryna i bløyt over natta. Skyl av vatnet i ein sil og kok dei i vatn i ca. […]

Ostekake med gelelokk

Du trenger: 250 g digestive kjeks 100 g smør Ostefyll: 6 gelatinplater 1/2 dl kaldt vann saft fra en halv sitron 3 dl kremfløte 1 boks rømme 600 g kremost naturell 1 vaniljestang 250 g melis Gelélokk: 2.5 dl vann 1 pk bringebærgelépulver Slik gjør du: Lag bunnen: Knus kjeksene og bland i smeltet smør. […]

Glutenfrie havrekjeks

Du trenger: 80 g melkefritt smør 70 g g brunt sukker 80 g hvitt sukker 1 egg 80 g glutenfrie lettkokte havregryn 75 g lys glutenfri melblanding 2 klyper salt 1 ts bakepulver 125 g kokesjokolade Slik gjør du: Rør sukker og romtemperert smør luftig. Ha i egget og rør det godt inn. Tilsett så […]

Plommekake med mørk sjokolade

Du treng: 180 g hasselnøtter 3 egg 180 g sukker 180 g smør 2 ts bakepulver 180 g mjøl 350 g plommer 100 g mørk sjokolade 1 dl grovhakka hasselnøtter 2-3 ss flytande honning til toppen Slik gjer du: Finn fram ei kakeform på ca. 22 cm, og set steikeomnen på 180 grader. Finmal hasselnøttene i […]

Trollkrem med eple og vaniljesaus

Du treng: 600 g eple 80 g sukker 1 dl vatn 1 ss sitronsaft 2 eggekvitar Vaniljesaus ½ liter mjølk 3 eggeplommer 3 ss sukker 1 vaniljestong 2 ts potetmjøl   Slik gjer du: Reinsk og skrell epla. Kok dei i vatn til dei er heilt møre. Mos epla og ha i sukker og sitronsaft. Avkjøl […]

Lammeskank

Lammeskank er ei relativt rimeleg råvare, og etter nokre timar i omnen vert kjøtet utruleg mørt og smakfullt. Omnstekte rotgrønsaker, og potet- og sellerirotmos passar godt som tilbehør.

Fløtepudding med blåbær

Kvar sumar plukkar eg så mykje blåbær som mogleg, og fyller frysen. Skogsblåbær er utruleg gode som dei er eller i ein lekker dessert som denne.

Håndverkerne

I Bærekraftig forvandling på 4 uker har vi med oss en gjeng med trivelige, kreative og svært dyktige håndverkere. Håndverkere man kan stole på og som vet hva de gjør er viktig i både små og store prosjekt. På denne siden finner du informasjon om håndverkerne som på bærekraftig vis hjelper Margit å få leilighetsdrømmen […]

Kylling med sesam

Du trenger: 600 g kylling lårfilet 2 ss maizenna 3 ss olje  Saus : 3 fedd hvitløk 4 ss soyasaus 2 ss sriracha 3 ss flytende honning 1 ss sesamolje Tilbehør: kokt ris valgfrie grønnsaker sesamfrø Slik gjør du: Del lårfileten i biter. Vend de i maizena og stek de på middels varme i en […]

Frøbrød

Du trenger: 350 g siktet speltmel 120 g sammalt speltmel 50 g solsikkekjerner 50 g gresskarkjerner 50 g linfrø 30 g lettkokte havregryn 1 ts salt 1/2 pakke tørrgjær  5 dl vann     Slik gjør du: Bland alt det tørre i en bolle. Varm vannet til 37 grader, ha det i det tørre og […]