Kylling Alfredo

Du trenger: 5 ss smør 4 kyllingbryst 4 baconskiver  1 ts salt 1 ts pepper 2 ss olje 300 g spagetti, linguine eller fettuccine 3 dl fløte 100 g parmesan  litt muskatnøtt 1 persillekvast Slik gjør du: Gni salt og pepper på kyllingfiletene. Ha smør i en panne. Rull baconskivene rundt filetene. Stek kyllingfileten på […]

Koteletter med honning og habanero

Du trenger: 4 koteletter 2 ts paprikapulver 1 ts salt 4 gulrøtter 1 lime  2 habanero 3 ss honning 1 kvast koriander Slik gjør du: Gni kotelettene med salt og paprikapulver. Del gulrøttene i tynne skiver og stek de i 4 minutter i en stekepanne med litt olje. Skru ned varmen og ha over saft […]

Ostekake med hvit og mørk sjokolade

Du trenger:  Bunn: 300 g havrekjeks 120 g smør 1 ss kakaopulver  Fyll: 600 g kremost naturel 100 g hvit sjokolade 100 g mørk sjokolade 4 plater gelatin 4 dl fløte 100 g melis Topping: 1 ss kakaopulver  Slik gjør du: Knus kjeksene og smelt smøret. Bland sammen kjeks, smør og 1 ss kakaopulver. Bruk […]

Potetsuppe

Du trenger: 1 ss smør 650 g poteter 1 løk 4 fedd hvitløk 1 liter kraft (grønnsaks- eller kjøttkraft) 2 dl fløte 100 g spekeskinke 100 g revet ost salt etter smak vårløk eller gressløk   Slik gjør du: Skrell potetene, hakk løk og hvitløk. Ha smør i en gryte og fres løk, poteter og […]

Spicy fiskesuppe

Du trenger: 3 ss olje 1 rød chili 3 fedd hvitløk 1 gulrot 4 dl vann 1 boks hermetiske tomater 3 ss soyasaus 1 paprika 1 gul løk 500 g hvit fisk 100 g reker fersk koriander salt og pepper etter smak     Slik gjør du: Finhakk chili, gulrot og hvitløk. Stek det blankt […]

Sunnere sjokoladekake

Du trenger: 150 g mørk sjokolade 1 ss smør 350 g gresk yoghurt  1 ts bakepulver 70 g havremel 1,5 ss kakaopulver 50 g sukker 1 ss honning  Sjokoladeglasur: 100 g mørk sjokolade 1 ss rømme 2 klyper salt Slik gjør du: Smelt smøret. Grovhakk sjokoladen, ha den i smøret og smelt sjokoladen inn i […]

Plommesyltetøy

Du trenger: 1 kg plommer 1/2 dl vann 30 g fruktpektin 3 dl sukker Slik gjør du: Vask plommene, del de i to og ta ut steinene. Ha plommene i en kjele med vann og kok i 5-10 minutter.  Rør inn fruktpektin og kok i 1 minutt. Ha i sukkeret og kok noen minutter til.  […]

Verdens beste

Du trenger: Vaniljekrem: 2,5 dl helmelk 2,5 dl fløte 6 eggeplommer 1 dl sukker 2 ss maizena 1 ts vaniljesukker eller 1 vaniljestang 3 dl fløte Bunn: 180 g smør 180 g sukker 6 eggeplommer 200 g siktet hvetemel 2 ts bakepulver 1 dl helmelk Marengs: 6 eggehviter 250 g sukker 50 g mandler eller […]

Enkel biffgryte

Du trenger: 500 g grytekjøtt eller høyrygg av okse 2,5 dl vann 2 ss smør 1 stor gul løk 4 fedd hvitløk 4 gulrøtter 2 dl creme fraîche 1 ss hvetemel 0,5 dl vann (til meljevning) 1 ts salt pepper etter smak Slik gjør du: Kutt kjøttet i avlange strimler på ca. 4×2 cm. Stek […]

Salat med nypotet, bacon og fetakrem

Du trenger: 600 g nypotet 150 g salat 1 rødløk 300 g bacon ca. 4 ss ulike friske urter 4 ss olivenolje 1/2 ts salt 4 egg Fetakrem: 150 g fetaost 4 ss rømme 2 fedd hvitløk   Slik gjør du: Kok nypotetene møre. Hell av vannet. Finhakk urtene og ha de over nypotetene med […]